Glavna razlika je odsotnost vode, nitritov (E250) in umetnih veziv. Komercialni mesni izdelki so polni injicirane vode za težo in kemijskih konzervansov. Carpathian Sticks so obrtniške klobasice (premium mleto meso), počasi kuhane in dehidrirane do hrustljave teksture 85%, ki ponujajo 37g čistih beljakovin na paket. Plačujete gosto prehrano, ne vodo.
Da, so odlična Low-Carb možnost (samo 2,7g neto ogljikovih hidratov skupaj). Dodanih 2,6g sladkorjev ni za sladek okus, ampak imajo obvezno tehnično vlogo: predstavljajo hrano, ki jo porabijo "starter kulture" med fermentacijo in zorenjem mesa (naraven biološki proces, ki zniža pH in konzervirira klobasico brez kemikalij). Če želite striktno keto z 0g sladkorja, izberite kolekcijo iz celega mišičja (klasični Jerky).
Absolutno NE. Celotna linija Sticks je 100% brez natrijevega nitrita (E250). Konzerviranje je biološko. Dolgoročna varnost hrane je zagotovljena s fermentacijo s starter kulturami in z drastičnim zmanjšanjem vode (dehidracija). Barva izvira iz premium mesa in pri različicah kot je Paprika iz naravnih začimb (sladka paprika in čili).
Sticks so obrtniške klobasice, ki so podvržene dvojnemu toplotnemu procesu (počasno kuhanje za infuzijo, nato dehidracija), kar rezultira v hrustljavi teksturi 85%. V nasprotju s tem se Jerky pridobiva striktno iz celega surovega mišičja, mariniranega in sušenega. Za tehnične podrobnosti si oglejte popolno primerjavo linije.
Konzerviranje je 100% biološko, kar popolnoma izključuje rakotvoren natrijev nitrit (E250). Varnost je zagotovljena s kontrolirano fermentacijo z "starter kulturami" (ki ščitijo meso z zniževanjem pH) in zmanjšanjem aktivnosti vode (Aw) s dehidracijo in solnico.
Linija Sticks je odlična Low-Carb možnost (samo 2,7g neto ogljikovih hidratov). 2,6g sladkorjev ima striktno tehnično vlogo, predstavlja izključno hrano, ki jo porabijo starter kulture med fermentacijo. Za čisto keto dieto (0g sladkorja) priporočamo kolekcijo Jerky iz celega mišičja.
Zahvaljujoč naši tehnologiji dehidracije ima linija Sticks zagotovljen rok trajanja 2 meseca od datuma proizvodnje pri sobni temperaturi. To je neokvaren prigrizek, namenjen shranjevanju v suhih okoljih (nahrbtnik, pisarna), brez potrebe po hlajenju.
Da, edini izdelek, ki vsebuje laktozo, je Yammy Sticks, zaradi vključitve pravega sira Gouda za vnos kalcija. Različici Paprika in Maxi Sticks sta popolnoma brez laktoze, celotna linija (in celotna blagovna znamka) pa je striktno 100% brez glutena.
Vaša košarica je prazna
