Szárított hús (Hússzeletek)

Nem, 100%-ban készen áll a fogyasztásra közvetlenül a csomagból. A hús nem nyers. Kézműves eljárásunk lassú és alapos hőkezelést alkalmaz, amely eltávolítja a vizet (amely felelős a baktériumok szaporodásáért) és "megfőzi" az egész izomszeleteket. Sóbányasót adunk hozzá a természetes, biztonságos és ipari vegyszerektől mentes tartósításhoz.

A textúra szándékosan különbözik a választéktól függően. Az Original Beef klasszikus, rostos textúrájú, amely rágást igényel. Ha valami rendkívül puhát szeretnél, válaszd az Original Chicken (csirke) vagy az American Style (ecetben pácolt marha) változatot. Ropogós "chips" textúráért válaszd a Crispy Original Beef terméket.

Mert a jerky valódi ételt kínál, nem egy feldolgozott desszertet. A fehérjeszeletek gyakran tele vannak rejtett cukrokkal, polialkoholokkal (amelyek puffasztanak) és vegyi kötőanyagokkal. A Carpathian Jerky tiszta fehérjét ad közvetlenül az izomrostokból, 0g hozzáadott cukorral, nem okoz inzulinkilengéseket és soha nem olvad meg napon vagy hátizsákban.

A Jerky választék kizárólag szeletelt egész izmot használ (marha, csirke, sertés, bárány), megőrizve a hús természetes rostszerkezetét, ellentétben az aprított húspasztából készült rudacskákkal vagy szeletekkel. A makrotápanyagok technikai összehasonlításáért tekintsd meg a Teljes Carpathian Jerky Útmutatót.

A fehérjesűrűség abszolút bajnoka a Crispy Original Beef, amely hatalmas mennyiségű 38,5g fehérjét szállít csomagolásként, a legnagyobb termikus hatással (TEF). Ez az ideális üzemanyag azoknak a sportolóknak, akik az edzés során károsodott rostok azonnali helyreállítását célozzák.

A portfólió többsége (Original Beef, Chicken, Lamb) 0g hozzáadott cukrot garantál és minimális nettó szénhidrátot tartalmaz, nulla glikémiás indexet fenntartva. Az egyetlen kivétel az American Style változat (0,45g technikai cukor), amely mennyiség feltétlenül szükséges az ecetes pác savasságának kiegyensúlyozásához.

Jerky-nk 100%-ban nem romlandó és nem igényel hűtőszekrényt. A biztonságot szigorúan a víz eltávolítása (Aw csökkentése) és a sóbányasó által létrehozott ozmózis tartja fenn, csak szobahőmérsékleten, száraz helyen, közvetlen napsugárzástól védve kell tárolni.

A szárított egész izomszeleteknek 4 hónapos garantált eltarthatóságuk van a gyártás dátumától számítva. Hőkezelési eljárásunk teljesen eltávolítja a nedvességet, amelyet a baktériumok a szaporodáshoz használnak, természetesen meghosszabbítva a termék élettartamát adalékanyagok nélkül.

Igen. Minden Carpathian Jerky termék tanúsítottan 100% gluténmentes. Nem használunk búzás szójaszószt, keményítőt vagy mesterséges kötőanyagokat, teljesen kiküszöbölve a keresztszennyeződés kockázatát a gyomor-érzékenységgel vagy cöliákiával élő személyek számára.